主料：魷魚2條
調料：姜適量、料酒1勺、黃醬1勺、麻辣醬1勺、椒鹽適量、植物油適量、白胡椒適量
蘭州吉祥鐵板魷魚的做法：
1.準備好腌制調料，料酒、姜絲、黃豆醬、四川風味麻辣醬、椒鹽、白胡椒
2.魷魚去內臟去表膜洗凈備用
3.將魷魚切成大小均勻的條狀或塊狀，魷魚須切開
4.倒入壹勺料酒、適量姜絲、椒鹽和白胡椒，再加入黃豆醬、川味麻辣醬各壹勺
5.倒入壹勺料酒、適量姜絲、椒鹽和白胡椒，再加入黃豆醬、川味麻辣醬各壹勺
6.待魷魚打卷並且表面變得較幹時，撒入適量椒鹽，稍烤制即可出鍋
7.食用時調入蒜味辣椒汁口味更好
註意事項：記得要用清水沖洗壹下魷魚，這樣會更幹凈，而且不影響口味
營養價值：裏面富含較高的蛋白質，而且脂肪的含量特別的低，不僅有暖胃的功效，還有助於美容