紅燒牛腩放什麽食材？

紅燒牛腩的基本食材壹般是土豆、胡蘿蔔和胡蘿蔔，還有八角、陳皮、料酒、姜、蔥和蒜。如果妳喜歡它更醇厚，妳也可以加入醬料，如甜面醬、柱子醬、豆瓣醬或咖喱醬。

蘿蔔燜牛腩是以牛腩和蘿蔔為主要食材的美味佳肴。牛腩七八成熟時，揭去蓋子，放入蘿蔔塊，再次蓋上蓋子繼續小火燉約1小時；牛腩和蘿蔔塊煮熟後，加入鹽、味精和胡椒粉調節味道。

牛腩是指有筋、有肉、有油花的壹塊肉，即牛腹部和肋骨附近的軟肌肉，是壹個統稱。按照部位來分，牛身上很多部位的肉都可以稱為牛腩。