地處滇中的楚雄州地理位置十分重要，是著名的雲南旅遊路線大理、麗江、香格裏拉的第壹站，也是通往怒江、德宏、騰沖等雲南著名景點的必經之路。許多旅客會吧楚雄當做雲南旅遊的前哨站，在這裏欣賞楚雄州的美景，感受下雲南彜族人民的熱情，品嘗下楚雄的美食。
如果說蜂蜜是百花的結晶，那麽羊肉就是百草的精華。俗話說，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食之亦強身。”全羊湯鍋是冬春時節滋補健體、驅寒補暖的首選美味。冬春季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。地道的老白幹配上地道的全羊湯鍋，大口吃肉大口喝酒，暖流熱遍全身，寒意全無。烈酒、羊肉下肚，像壹團火點燃冰冷的四肢，能抵擋壹年的風寒。雲南人冬春季吃羊湯鍋，不僅僅單純的美食，還是壹種養生之道，更是壹種飲食文化。