合金復合底烤盤是壹種性能優異的烤盤，與普通的烤盤不同，合金復合底烤盤的底部多以不銹鋼為基礎，外加壹層陶瓷塗層或其他特殊材料。這種設計可以使熱量在底部迅速擴散，使得烘焙效果更好。卡式爐以丁烷氣為主要燃料進行直火加熱，配合卡式爐，加熱食物的效果較好。
相比於固定的燃氣爐或電磁爐，卡式爐具有體積小、重量輕、移動方便等優點，並且由於其使用的燃氣比較安全，易於攜帶，受到了很多野外露營者、戶外燒烤愛好者和流動攤販等人群的青睞。卡式爐在使用時需要避免其傾斜或者不穩定，以免出現安全事故。