電壓力鍋燜排骨；
1.首先，將排骨放入冷水中，用大火加熱，如圖所示。
2.煮沸後，煮3或5分鐘，期間去除浮沫。
3.煮熟後，將其放入冷開水中冷卻，然後再次去除血沫。取出受控幹燥水。
4.先炒出糖色，鍋微熱時加入20毫升油，加入60-80克糖。糖的量取決於個人喜好。顏色淺壹點的60左右，顏色深壹點的80g左右。
5.小火加熱至白糖融化，出現白色氣泡。加入排骨翻炒。炒至顏色令人滿意，然後停止並將其放入高壓鍋中。
6.準備香料包、切碎的洋蔥、生姜和大蒜。
7.將它們壹起放入高壓鍋中，用紗布包裹香料包並紮緊。加入生抽、老抽、料酒、鹽和糖（20克）。加入沒過排骨的冷水。
8.時間到了，盛出來，在盤子上撒壹些香菜葉做裝飾。