斑斕椰絲卷

斑斕椰絲卷

壹、什麽是斑斕椰絲卷?

斑斕椰絲卷 (Dadar Gulung) 在印度尼西亞語中，意味著煎餅和餡料的結合，是壹種家家戶戶都會吃的美食。它的煎餅層，是由樹薯粉團制作而成，然後用東南亞常見的斑蘭葉，將其染成明亮好看的綠色在裏面包裹上紅糖和椰絲，作為餡料，制作成類似春卷的外形。

二、斑斕椰絲卷特點

斑斕椰絲卷十分香甜可口，樹薯粉團制成的面皮，咀嚼起來，十分有彈性，而清香的椰絲，又豐富了它的層次感。以細膩的口感，成為風靡東南亞的美食。