2.薄豆粉:優質豌豆經去殼、浸泡、研磨、過濾、熬制而成，配以蕎麥絲、油條、香油、花椒油、姜醬、蔥絲等調味料，味道鮮美，營養豐富。
3.蒸土豆:會澤的地道特色菜之壹，土豆是蒸的。它具有鮮香可口的特點。
4.嘟嘟湯:會澤的特色菜之壹，由土豆泥、米湯和食用油制成。
5、豆燜飯:會澤的地道特色菜之壹，由青綠豆和精米制成。
會澤縣，隸屬於雲南省曲靖市，位於雲南省東北部、金沙江東岸、曲靖市西北部，地處東經103° 03 ~ 103° 55和北緯25° 48 ~ 27° 04之間。東與貴州省畢節市宣威市、威寧縣接壤，南與昆明市沾益區、尋甸回族彜族自治縣接壤，西與昆明市東川區、昭通市巧家縣接壤，北與魯甸縣接壤。