成分:
蒜苗4個，雞蛋5個，幹木耳20克，1湯匙蠔油，3湯匙醬油，1克胡椒粉和少許鹽。
練習:
1.蒜苗切成段，木耳用開水浸泡至散開，然後放入開水鍋中焯水5分鐘撈出。另外，提前準備壹份醬料，1勺蠔油和3勺生抽。
2、雞蛋打散，鍋中倒入少許油，雞蛋液在鍋中快速煎至8分熟，比較嫩。
3.鍋中加入少許油燒熱，加入少許胡椒粉，加入蒜苗翻炒約10秒，加入木耳和雞蛋，將準備好的醬汁翻炒壹分鐘，加入少許鹽攪拌均勻。