用料 ?
羊排（7塊） 克500
大蔥 1根
黑胡椒 適量
孜然粉 適量
鹽 克
姜 1塊
辣椒粉 適量
小茴香 適量
料酒 適量
土豆 1個
生抽 適量
蒜 2瓣
花椒 適量
電烤箱烤羊排的做法 ?
用清水浸泡，去羊肉血水。
姜蒜切片、大蔥切段。
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鍋燒熱，加壹點油，姜蔥蒜花椒炒香，加小鹽、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。（朋友的配方是2勺鹽、5勺料酒、3勺生抽）我做的時候是隨意放的，料酒味道比較霸道，不要放多。
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羊排紮孔，用制作好的腌制壹夜。
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烤箱預熱220度。錫紙墊在烤盤上，土豆切片平鋪在錫紙上，撒適量孜然、鹽。然後放上腌制好的羊排。羊排入烤箱，220度，20分鐘即可。
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