苦蕎片是什麽做的？

蕎麥片是用蕎麥粉做的，是雲南的特色美食。它們通常在熱油中炸至酥脆後食用。它們既是藥又是食物。它們的營養價值比甜蕎麥高，富含蕎麥黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分。

將苦蕎片放入碗中，加入熱水、熱牛奶或熱豆漿約5分鐘，即可享用營養早餐。雞蛋、鹽、糖、幹果等。也可以根據個人喜好添加，滿足不同口味的需求。