需要提前準備好的材料包括：青椒 1000g、大蒜 2個、花椒 1小撮、鹽 適量。
1、第壹步把準備好的青椒洗凈晾幹。
2、然後使用刀切開，去籽。
3、加鹽拌勻，腌24小時。
4、24小時後把腌出的水倒掉。
5、蒜頭拍碎。
6、盆中放入青椒、蒜碎粒、花椒粒、鹽拌勻。
7、裝在瓶中。
8、腌10天就可食用了。