準備好所需要的食材後，先將豬板油用清水沖洗幹凈，然後用刀切成小塊。接著往鍋中加入適量的清水，開大火煮開，放入切好的豬板油，煮3分鐘左右，中途用勺子將浮沫撇去，最後將豬板油撈出，瀝幹水分。
再次起鍋，將豬板油倒入鍋中，倒入適量的清水，開大火燒開後，改成中小火慢慢熬制，壹定要有耐心，等鍋中的水分蒸幹後，就可以看到慢慢的出豬油了。熬的時候要不時的用鏟子翻動，防止粘鍋。
等鍋中的油渣全部飄起來，呈金黃色時就差不多可以了。這時關火，放入適量的食鹽、姜片、花椒，利用余溫炸2分鐘左右，直到炸出香味，然後將油渣和姜片、花椒撈出。撈出的油渣千萬不要扔掉，用來炒菜、做餡都特別的好吃。這壹步壹定要放入姜片和花椒，這樣熬出來的豬油又白又香，沒有腥味，還不容易壞掉。
最後將熬好的豬油用濾網過濾壹遍，稍微放涼後，倒入提前準備好的密封罐中，冷卻後放入冰箱中儲存起來，隨吃隨取，特別方便。