根據查詢老郭愛海鮮美食，北極貝刺身會有寄生蟲。北極貝是壹種珍貴的中藥，同時也用作食物，其營養價值比較高，富含蛋白質、碳水化合物、鈣元素、鐵元素等營養成分。未經高溫殺菌的食物，尤其是生蠔、北極貝、象拔蚌等貝類刺身海洋生物容易攜帶高風險的細菌和寄生蟲。因此，除了要少吃生冷、勤洗手消毒之外，加強定期驅蟲，防止寄生蟲在體內四處遊蕩，損害健康。