最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的數據，***收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港；14家來自澳門)，以及1家新增的酒店(來自澳門)。
香港、澳門當地各大書店均有銷售。
“米其林指南” 官方微博地址 /michelinguides
匿名造訪：米其林紅色指南的“美食偵探”們是在匿名狀態下造訪餐廳和酒店的。他們和普通顧客壹樣提前預定座位、點菜、就餐、付賬。
星級評定的標準是：
1- 菜肴原料的質量
2- 準備食物的技藝水平和口味融合
3- 創新水平
4- 是否物有所值
5- 烹飪水準的壹致性