首先，我們需要準備新鮮的魷魚和嫩牛蛙。魷魚洗凈，去內臟和骨刺，切成大小合適的塊狀備用。牛蛙去皮、洗凈、切塊。
接下來，我們需要用料酒和鹽腌制魷魚和牛蛙以去除腥味。將腌制好的魷魚和牛蛙裹上澱粉，放入鍋中煎至金黃色。
最後，我們需要煮醬汁。取壹小碗水，加入壹些鹽、雞精、料酒和番茄醬調味，攪拌均勻。炸好的魷魚和牛蛙瀝幹水分後，放入醬汁中，用中火煮5分鐘左右，直到汁濃稠。
牛蛙燜魷魚是壹種味道和營養都很好的食物。它富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，能給人們帶來美味的味覺享受。通過我的分享，相信大家都能在家輕松烹飪出美味的牛蛙燒魷魚！