民 間 面 塑 品 。 也 稱 “面
花 ” 。 鄉 間 逢 年 節 都 要 蒸 制 花
饃 。 如 春 節 蒸 大 饅 、 棗 花 、 元 寶 人 、 元 寶 籃 ； 正 月 十 五 做 面 盞 、 做 送 小 孩 的 面 羊 、 面 狗
、 面 雞 、 面 豬 等 ； 清 明 節 捏 面 為 燕 ； 七
巧 做 巧 花 ( 巧 餑 餑 ) ， 形 如 石 榴 、 桃 、 虎 、 獅 、 魚 等 。