2.筍去皮洗幹凈。
3.用刀將筍切成長的薄片。
4.逐片將筍片。
5.用竹簽將筍片穿起來。
6.每三個壹組穿在竹簽上這樣比較好看。
串串香起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之壹，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另壹種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。