1.準備材料:純牛奶100毫升、雞蛋1個、糖10克、食用油100毫升。
2.將蛋黃和蛋清分離，將蛋清放入打蛋器中，用打蛋器以相同的方向攪拌，直到產生大量泡沫。
3.將牛奶、油和糖分成四等份。將壹份牛奶、油和糖放入打蛋器中，繼續攪拌，直到看起來粘稠為止，然後放入第二份，並逐漸攪拌所有四份。
4.用打蛋器攪拌鮮奶油。如果不滴水，說明是自制的。