大連人或者是那個地方的飲食口味是偏什麽

大連是個年輕的城市，居民以移民為主，來自全國各地的都有，北方人是最早的定居者。大連菜並沒有成體系，以東北菜、魯菜、海鮮為主。總的來說，大連人屬於北方口味，偏鮮鹹，重口感，喜燉煮，受到魯菜和日韓的影響，海鮮喜歡原汁原味，也喜好生吃。受京菜的影響，肉類喜歡用大料、八角、香菜調味。近年來，在川菜占領全國的形勢下，越來越多的大連人開始嗜辣如命。