井都菜脯是廣東省汕頭市潮南區井都鎮盛產的美食。是以蘿蔔幹為原料制成的菜品。井都特產的菜脯色澤碧黃鮮艷，肉厚酥脆，味道鮮甜，可調煮多種潮汕湯菜，且富含糖份、維生素C、鈣、磷等無機鹽及澱粉分解酶，能助消化，促食欲，為時尚佐膳佳品。