1、更有益健康，研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，抗氧化劑含量高，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。能夠增強人體素質，利於健康。
2、味道較好，有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。
3、更易於吸收，英國營養學家carloleifert教授在其有機和非有機地塊上分別種植水果、蔬菜，飼養奶牛，他們發現：有機蔬菜和水果中抗氧化劑的含量比常規產品高出40%，有機奶牛高出90%。根據進壹步的研究，carloleifert教授發現，有機產品更有助於提高人們的營養吸收。
4、不含有害的化學物質，在有機生產的理念下，原料生產和產品加工過程中不使用化肥、農藥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術，並通過獨立的有機食品認證機構認證的食品。