食材:毛豆500克。
輔料:2勺鹽，2片香葉，1片八角。
1.毛豆洗凈浸泡。
2.鍋中放入2勺鹽、2片香葉和1顆八角。
3.將毛豆倒入鍋中。
4.大火煮沸後，改為小火煮10分鐘。關火後不要馬上拿出來。浸泡壹會兒品嘗。
5.鹽漬毛豆成品圖。