1.岑溪粉皮：岑溪粉皮是岑溪的傳統美食之壹，采用優質大米制作而成，口感細膩，味道鮮美。
2.岑溪糯米雞：岑溪糯米雞是當地非常有名的美食，采用優質糯米和雞肉制作而成，口感香糯，味道鮮美。
3.岑溪牛肉丸：岑溪牛肉丸是當地非常有名的美食，采用優質牛肉和澱粉制作而成，口感鮮嫩，味道鮮美。
4.岑溪油炸鬼：岑溪油炸鬼是當地的傳統美食之壹，采用面粉和豆芽制作而成，口感酥脆，味道鮮美。
5.岑溪白切雞：岑溪白切雞是當地的傳統美食之壹，采用優質雞肉和姜蒜制作而成，口感鮮嫩，味道鮮美。
6.岑溪叉燒：岑溪叉燒是當地的傳統美食之壹，采用優質豬肉和蜂蜜制作而成，口感香脆，味道鮮美。
以上是岑溪的壹些傳統美食，當地還有許多其他美食，如岑溪腸粉、岑溪糯米糍、岑溪糖水等，都值得嘗試。