當前位置:菜譜大全網 - 美食菜譜 - 鴨子可以和土豆壹起吃嗎

鴨子可以和土豆壹起吃嗎

可以壹起吃。

準備材料:

鴨子、小土豆、啤酒、青辣椒、紅尖椒、土姜、蒜、香菜

做法:

1、鴨子切塊;

2、姜、蒜切片;紅、青尖椒切丁;

3、小土豆切半;

4、鍋中倒入冷水,放入姜片、鴨塊焯水;煮沸後撈出鴨塊,瀝幹水分,洗凈血沫;

5、熱鍋入油,燒至六成熱,放入姜、蒜爆香;加入青紅辣椒丁,大火爆炒出香辣味;

6、加入鴨肉,反復煸炒直至鴨塊表面微黃;倒入生抽、老抽,翻炒上色;

7、倒入壹瓶啤酒,煮沸後調小火燜煮約40分鐘;

8、加入土豆塊,繼續燜煮20分鐘;

9、大火收汁,加入青、紅辣椒塊;

10、撒上香菜末、小蔥點綴。

參考資料:

百度百科-土豆燉鴨子