主料：白蘿蔔600克、牛肉400克
輔料：生姜1塊、大蔥1段、蒜4瓣、八角1個、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫縣豆瓣醬1勺
植物油10克
1、準備好原材料
2、牛肉切成小塊
3、生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段
4、鍋裏放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水
5、蘿蔔切成滾刀塊
6、鍋裏放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒
7、加入蔥、姜、蒜、壹小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味
8、加入蘿蔔繼續翻炒壹會
9、加入適量水燒開
10、放入高壓鍋，大火燒上汽後中小火煮半個小時
11、出鍋撒點蔥花即可食用