麻薯壹般是用糯米粉或其他澱粉類材料做的。
麻薯粉采用優質的糯米粉和多種變性澱粉，以特殊改良工藝與進口改良劑，合成品不但便於操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無顆粒感的特色，冷凍保藏和室溫保藏均不易老化，在合適的工藝及保存條件下保質期可達6個月。
制作方法
麻糬的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料，以澄粉＋熱開水為黏著劑作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材讓顏色有變化的麻糬。
麻糬的內餡則相當多樣化，較常見的包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等，所以壹般是當作甜食，然而也有店家用鹹口味的內餡（如肉松）作麻糬。依不同的地區、店家，做法和口味上也會有些許不同。