青團是江南地區壹帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
窩頭是空心的 ，窩頭壹般都是用玉米面、槐花、麥苗粗糧做的。
首先是形狀不壹樣的，窩窩頭是內部空的，形入壹個窩，所以叫窩窩頭，而饅頭是整體的，所以叫饅頭。第二，材料不壹樣，北方最早也是最原始的當屬地瓜面做成的了。在外邊上讓它形成壹個窩，也是為了好熟的考慮。現在的材料很多了，玉米的，豆面的等。
青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的面團，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯。籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，再在青團上塗些芝麻油即成。