軟糯香甜的南瓜餅
食材:南瓜泥140克,糯米粉100克,豆沙180克,白芝麻適量,植物油適量。
做法:
1南瓜先蒸熟,加入糯米粉。壹起拌均勻至無幹粉。
2白芝麻沖洗幹凈,瀝幹水份,放入烤箱150度熱風烘15分鐘。
3面團分20克壹個,豆沙餡兒分15克壹個。面團按扁。
4包上豆沙餡兒,包好後放在依次放在大盤裏。
5包好豆沙的南瓜球放進芝麻碗內,沾上芝麻在手掌裏按扁。
6平底鍋刷薄薄壹層油,南瓜餅放入鍋裏,小火煎熟,用筷子翻面。
小貼士很重要哦!
1.用的南瓜特別甜,所以食譜內沒有加糖,大家在做的時候,請根據自己的口味調整。
2.南瓜含水量不同,需要加的糯米粉的量也不壹樣,請根據自己的食材做適當調整。
3.請用小火煎,小火!還要勤翻面!