擴展數據:
根據國內外營養學家和醫學家的研究，餃子的整體營養成分是合理的，人們每天都需要蛋白質、維生素、糖等營養素。餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉和海鮮富含優質蛋白質和蔬菜。
用來做餃子皮的面粉含有澱粉、纖維素、糖等。經常吃餃子有利於補充人體所需的各種營養，符合現代人健康飲食的最佳標準。
隨著時代的進步，現代餃子餡中，肉不再是絕對的主角。加入時令蔬菜也能展現餃子的獨特風格。經過1000多年的改進和發展，傳統的餃子餡料有許多新穎的做法:例如，泡菜和油豆腐，芥末和海鮮，咖喱和豬肉，素食者的周到餡料，以及西紅柿和芥末的新潮餡料，可以作為主要餡料食用。
參考資料:
百度百科-餃子餡