1.棋子燒餅：這是壹種用油炸面團制成的圓形餅，表面有棋盤狀的花紋，口感酥脆香甜，是唐山的特色小吃之壹。
2.孔家羊湯：這是壹種用羊肉、羊雜、粉條等熬制的濃郁湯品，味道鮮美滋補，是唐山的老字號名菜之壹。
3.邱式小酥肉：這是壹種用五花肉切成小塊，用秘制料腌制後油炸的菜肴，外皮金黃酥脆，裏面肉嫩多汁，是唐山的地方名菜之壹。
4.佛跳墻：這是壹種用海參、魚翅、鮑魚等珍貴食材加上火腿、冬菇等配料，用陶罐密封後慢火燉制的高檔菜品，味道濃郁鮮美，營養豐富，是唐山宴的招牌菜之壹。