在臨汾就不能不說牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門面都不大，屬於平價小吃。
燒大蔥
燒大蔥是山西省晉城市的壹道漢族傳統名菜，以大蔥為主料烹制菜肴，在其他地方是不多見的。吃來決無蔥的異味，是冬季時令理想的肴饌
大同油炸糕
大同油炸糕，是山西大同地區漢族糕類美食。大同、雁北壹帶盛產黍子，胡麻油產量也很高，所以，炸油糕是大同雁北壹帶群眾非常喜愛的傳統食品。