驢肉香腸，300g，蘿蔔，500g，姜，4片，蒜，1片，八角，2片，花椒，2片，生抽，老抽，鹽，糖，酒。
工作方法
1.用水灌腸洗凈驢腸，放入高壓鍋中，加入蓋過驢腸的水，加入少許料酒，放入兩片生姜，壓10分鐘，然後取出切成小塊，蘿蔔去皮切成小塊，生姜切片，大蒜切片3片。八角2個，幹辣椒2個，姜切片，蒜切片。
2.鍋裏放油，放入2個八角，2個幹辣椒，姜片，蒜片，炒香。
3.倒入驢腸稍微翻炒。
4.加入蘿蔔塊，炒2分鐘。
5.倒入壹些生抽、老抽、鹽、糖、酒翻炒至菜變色。
6.倒入未煮過的水。
7.煨至汁稠(我用了大概35分鐘)，然後出鍋。