第壹個九轉大腸
又叫紅燒大腸，起源於清代，將豬大腸去水油炸後，加入各種香料制成，酸甜苦辣五味俱全，又不會彼此沖突，被評為山東十大名菜之壹。
第二個德州扒雞
也是起源於清代，堪稱山東最有名的特產，也是最出名的燒雞，名氣絲毫不弱於北京烤鴨，被譽為天下第壹雞，香氣入骨，肉嫩骨酥，絕對是來山東不能錯過的 美食 。
第三個酥鍋
裏面有排骨魚雞等等，根據個人條件和口味而定，口味酥脆可口 ，連骨頭都是酥的。
除此之外還有菏澤羊湯旱酥魚蔥燒海參等等，不知道妳吃過哪個呢？