曹縣燒牛肉是山東菏澤曹縣的傳統美食之壹，其歷史悠久，生產歷史可追溯至宋代末期。它具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。
曹縣是夏朝前屬東夷之地，境內有許多大汶口、龍山、嶽石文化遺跡。
曹縣曾獲得“中國蘆筍之鄉”、“中國泡桐加工之鄉”、“中國食品工業百強縣”、“中國平原綠化先進縣”、中國首批規模化克隆牛實驗基地等榮譽。