（1）黃豆皮切成細絲，洋蔥切絲，大蒜做成蒜末，蒜苗切成段備用。
（2）鍋中加油，加入半個大蒜和壹勺花椒粉翻炒出香味。加入豆油皮，中火翻炒3-5分鐘。
（3）加入2勺蠔油、1勺黃豆醬、1勺生抽翻炒至收汁。加入洋蔥絲和大蒜絲繼續翻炒。
（4）最後加入壹些蒜苗、半勺糖、適量鹽調味攪拌均勻即可。
2、黑木耳拌黃瓜
（1）幹木耳用水浸泡，黃瓜、青椒、蔥切絲。
（2）泡好的黑木耳放入熱水中幾秒鐘再放入冷水中會更脆。
（3）榨汁方法:大蒜、辣椒和白芝麻加入半勺熱油。加入2勺醬油、2勺陳醋、適量花椒油、糖和鹽，加入黃瓜絲和黑木耳，攪拌均勻。