豆沫冷水下鍋。鍋裏燒水,豆沫用涼水懈開,不停攪拌直至滾開熟為止。首先把買來的豆沫倒入碗中備用，然後把壹個胡蘿蔔清洗幹凈，用刀切成胡蘿蔔絲備用，在鍋中放水，放入胡蘿蔔，粉條煮開，放入鹽和五香粉調味。
再把豆沫倒進去，大火煮開煮熟。再把青菜放進去，轉成小火再熬煮壹會就可以關火了。最後把煮好的豆沫裝進碗中，然後放上壹些熟花生，淋上壹點芝麻醬就可以食用了。
河南豆沫正宗做法
壹點花生米黃豆泡兩個小時以上，兩個八角，壹點花椒，小火炒出香味，倒出放涼，搟成碎末，把小米面用水調成糊狀，在準備炸好的豆腐條，菠菜。海帶，粉條。鍋裏放水，水開放入花生黃豆海帶粉條，豆腐條，煮二十分鐘，然後把米糊倒進去，加鹽菠菜，好喝的豆沫就做好了。