惠州小金口以肉莘菜為主料,還有雞蛋、香菜、洋蔥等配料。采用炸制方式,金黃酥脆,外皮香脆,內餡多汁。第二段,詳細介紹小金口的烹飪技術和口感特點,略帶推薦與袋鼠島、惠州豐順叉燒等並稱。
不僅在惠州,小金口也在全國範圍都有著較高的知名度,是惠州的壹張名片。惠州當地人都會為這種特色美食而自豪。第三段,探究小金口的奇特之處,從當地人自豪的視角闡述其在地方和國家餐飲文化中的地位,表達出其對小金口這種美食的熱愛之情。