1、西寧大黃是指青海省主產的蓼科植物掌葉大黃和唐古特大黃的根及根莖，以質地優良、色澤鮮亮、純天然、加工手段獨特而馳名中外。
2、玉樹蕨麻，青海省玉樹藏族自治州特產，全國農產品地理標誌。玉樹蕨麻果實近圓形或先端凹、紡錘形、大小不壹；表面棕褐色，有縱皺紋。
3、黑紫羔皮是青海省名貴裘皮品種之壹，也是供我國出口的名貴裘皮。
4、青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的壹種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。5、柴達木枸杞，是青海省海西蒙古族藏族自治州的特產，是中國國家地理標誌產品。柴達木枸杞具有顆粒大、色紅、肉厚的特點。