蒸荷葉飯:扇貝、蝦仁、香腸、叉燒、香菇、米飯，好吃又軟。妳可以壹次多做壹些，放在冰箱裏冷凍，想吃的時候蒸15分鐘。
荷葉飯的做法:荷葉提前浸泡，大米和幹香菇提前浸泡2小時左右。五花肉冷水下鍋，加入姜片和料酒焯水備用。香菇、白蘿蔔、五花肉、小蔥切段備用。將泡好的大米、蝦米、香菇、五花肉、白蘿蔔和蔥花倒入碗中，加入醬油、蠔油和少許鹽攪拌均勻。將攪拌好的米飯倒入浸泡好的荷葉中包裹。鍋中倒入足量的水，放入蒸架中，將荷葉飯放入鍋中，蒸1.5小時，取出。