糊塌子
原料:面粉500克，玉米面200克，西葫蘆絲100克，蔥花50克，鹽、色拉油各適量。
做法：將面粉放入盤內，加入玉米面、西葫蘆絲、蔥花、鹽，加溫水300克，攪拌成糊塌子面團。將平鍋燒熱，用色拉油滑鍋，將糊塌子面團倒入，攤平，用小火慢煎至餅熟，起鍋切塊裝盤即可。
玉米發糕
原料:面粉500克，玉米面100克，活性幹酵母6克，泡打粉3克，白糖適量。
做法：將面粉、玉米面、活性幹酵母、泡打粉、白糖放在壹起和勻，加入溫水250克調成面團，將面團揉勻成生坯摘成面劑，靜置30分鐘後入籠屜蒸熟即可。
窩頭
原料:細玉米面400克，黃豆面100克，白糖、糖桂花各適量。
做法：將玉米面、黃豆面、白糖和糖桂花壹起放入盆中，加入溫水150克，調和成面團。將面團揉上勁，揉勻後搓成圓條，摘成40克的面劑。在捏窩頭前，手心沾上涼水，然後取壹個面劑放在手心裏，用右手指揉撚成中間空呈圓錐形的窩頭生坯。將生坯入籠屜蒸10分鐘即成。