食材：
鴨肉，蘿蔔，啤酒，姜，料酒，生抽，老抽，辣椒，豆瓣醬
步驟：
1、鴨肉冷水下鍋，加姜片+壹勺料酒焯水撈出
2、油熱下入豆瓣醬炒香，加入鴨肉炒香
3、兩勺生抽+壹勺老抽調味，加入沒過鴨肉的啤酒，大火煮開轉小火燉煮四十分鐘
4、最後十分鐘加入蘿蔔和幹辣椒，大火燉煮蘿蔔軟爛，收汁即可