央視美食類紀錄片《舌尖上的中國》在前兩季中收視和口碑火爆，被觀眾們贊稱作“吃貨聖經”。而這部紀錄片總導演就是陳曉卿，現在最廣為人知的身份是吃貨——他拒絕說自己是美食家，更愛說自己是好吃的人！
陳曉卿1965年11月生於安徽靈璧，畢業於中國傳媒大學電視系攝影專業，碩士學位，1989年進入中央電視臺，1991年開始拍攝紀錄片。他是《Time Out》中文版、《天下美食》等報刊的美食專欄作者，中央電視臺高級編輯，中央電視臺社教中心文化專題部《見證·影像誌》欄目的制片人。
代表作有：代表作品有《森林之歌》、《舌尖上的中國》《舌尖上的中國2》。
2017年10月23日，陳曉卿正式從央視離職。
離職後，帶領《舌尖1、2》的原班人馬團隊組建公司，繼續從事紀錄片創作。