第壹種、槐花飯
槐花飯是沒有壹粒米的“飯”,做法非常簡單。
1、依然是先清理幹凈槐花。
2、然後分次加入面粉,攪拌均勻,面粉與槐花沒有絕對的比例,添加到下圖這樣即可,不結團,面粉都均勻沾在槐花上面。
3、蒸熟即可,我用的蒸汽爐,薄薄壹層蒸了10分鐘,如果用蒸鍋蒸,水開後放入,蒸的時間要看厚度,總之蒸熟即可,不要蒸過久,中途可以用筷子翻壹翻。
4、吃的時候根據自己喜好配個蘸料。
蒜蓉、辣椒碎放入碗裏,用熱油潑壹下,然後加入10克生抽、3克香醋、15克涼開水,幾滴芝麻香油,拌勻即可,怕辣的朋友就別放辣椒。
第二種:槐花雞蛋
食材
雞蛋三個、槐花90克、鹽適量、油適量
制作步驟
1、準備好原材料。
2、雞蛋打散,加入適量鹽,放入槐花攪拌均勻。
3、鍋裏加入適量油,倒入槐花雞蛋混合液,翻炒均勻即可。