準備材料:1000克小龍蝦，1根黃瓜，少許鹽，1勺醬油，1勺料酒，1勺蒸魚和醬油，少許冰糖，1根蔥，少許姜片和1粒蒜籽。
生產步驟:
1，熱鍋，倒油，放入小龍蝦翻炒3-5分鐘，變紅，撈出備用。
2.留底油，放入姜片和大蔥，炒出香味。
3.繼續加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉和蔥花，翻炒出香味。
4、加入自制辣椒醬，不加少許豆瓣醬，炒出紅油。
5、加入炸好的小龍蝦和黃瓜段，配菜可以隨意，也可以不加，翻炒均勻。
6、加入高湯，沒過小龍蝦。
7.加入大蒜籽，大火煮開後轉小火，腌制20分鐘至入味。
8.成品圖。