香蔥雞蛋餅
材料：面粉適量，雞蛋2個，香蔥少許
做法：
1. 把面粉、雞蛋和蔥都混合在壹起；
2. 加少許水和鹽調成糊狀，不要太稠，也不能太稀！尺度自己把握；
3. 鍋底刷少許的油，將面糊放壹點進去；
4. 用鍋鏟攤開，將少許的油沿著鍋邊圍著餅淋壹圈，這樣比較容易翻邊，不會粘鍋；
5. 翻過來煎壹會，兩面煎熟透就可以了。
食譜分享：喜歡的，可以抹點辣椒醬或者其他醬，將菜包在餅裏吃也可以！