用料：大米：適量、水：適量。
1、把大米放入大容器中浸泡半小時，讓大米吸水膨脹，水不用太多，蓋過米粒再高壹點就行。
2、燒開壹鍋水，把木桶放在水裏，把泡好的米倒入木桶中。
3、八分鐘左右，打開蓋子，用筷子把米粒再攪拌幾下，讓上下面的米粒更均勻受熱。
4、準備好壹壺開水，15分鐘後，把蒸好的米飯倒入壹個大容器中加入開水再蓋上蓋子浸泡5分鐘。開水的量只要蓋過米粒就夠了。
5、蓋上蓋子用熱水把米粒悶到半熟的狀態。
6、把泡好的米粒撈出瀝幹倒入木桶中，用筷子在米粒中插壹些小洞，蓋上蓋子，大火轉中火蒸20分鐘。
7、蒸20分鐘後，木香濃郁的木桶飯就做好了，開蓋的時候要註意，小心燙手。