因為高濃度鹽水進洞後，蟶子等貝類會受不了滲透壓的急劇變化而爬出來，就可以撿來做成爆炒蟶子，做法如下：
準備材料：蟶子、鹽、辣椒、小蔥、生姜、大蒜、鹽、糖、雞精、蠔油、料酒、生抽、豆瓣醬
壹、用鹽水浸泡蟶子壹小時；
二、把辣椒切丁，小蔥切丁，生姜切片，大蒜切片；
三、鍋裏燒油，放入辣椒丁、蔥丁、姜片和蒜片炒香；
四、放入蟶子，用大火快速翻炒；
五、加入鹽、糖、雞精、蠔油、料酒、生抽、豆瓣醬，繼續翻炒；
六、炒熟後，關火，出鍋即可。