幹冰是二氧化碳的固體形式，二氧化碳是壹種無色無味的氣體，天然存在於空氣中。盡管空氣中CO2的含量相對較少（約0.03%體積），但它是我們所知的最重要的氣體之壹。幹冰的揮發性很強，升華成無毒、無味的氣體二氧化碳，比固體面積大1000倍，因此幹冰不能儲存在密封性能好、體積小的容器中，容易爆炸。將幹冰放在通風良好的地方並讓幹冰揮發產生的氣體釋放出來是安全的。