楊門鹵醬教鹵菜這種食物制作方法，如果是壹些自媒體博主編造的食譜，就需要謹慎對待了。在評估這種食譜的可行性和可靠性時，需要結合自身的食品制作經驗、食材和設備的實際情況進行判斷。
選擇正規的食譜和食品制作教學平臺，例如知名的美食類網站和應用程序等，以確保食品制作的實效性和健康安全性。