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#兒時的美食記憶——糍粑

前陣子,看到朵兒莊園有賣恩施糍粑,應該是別人的家鄉味吧,可煎、可炸、可烤、可炒,是蒸熟的糯米經過千百次的捶打而成,有三種口味,原味、玉米、高粱,還贈送黃豆粉和紅糖,看評論好誘人,忍不住下了單。

小時候也偶爾會有糍粑吃,大概是糯米粉加糖,加點水調壹調,鍋裏放油,倒入糯米糊,煎成壹個壹個小餅,爸爸還在煎著,我在旁邊吃著……記憶裏最幸福的味道,大概都與吃有關吧。

糍粑軟糯,粘牙,吃起來有點費勁;但回味起來,那叫壹個香。所謂唇齒留香,大概是如此吧。

寫到此處竟犯饞了,還好冰箱有存貨,明天可以弄點吃吃。

我是碳水重度愛好者,但這個對糖尿病不是特別友好,爸爸的胃也不太好,不敢讓他做糍粑給我吃了。怕他忍不住饞也要吃。呃,我的饞可能是遺傳老爸的。

今年過年沒回去,也不知道,什麽時候才能回去。

小時候的味道是嘗不到了,還是恩施糍粑吃吃,聊以慰籍。